Schwierigkeitsgrad: einfach
Personen: 2
Zubereitungszeit insg.: ca. 30 min
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Puten-Geschnetzeltes mit ChinakohlChinakohl lassen viele Leute am Gemüsestand liegen, weil sie nicht wissen, was man daraus zubereitet. Eigentlich scheint Kohl generell kein super Image zu haben. Aber der schmeckt gut.

Ich empfehle auch hier einfach mal ausprobieren! laughing

Zutaten:

  • 250 g Reis
  • 200 g Putengeschnetzeltes
  • 1/2 Chinakohl
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 rote Paprika
  • 4 EL Sojasauce
  • etwas Cayennepfeffer
  • etwas Öl zum Anbraten
  • 200 ml Kokosmilch *)

Zubereitung:

  1. Den Reis im Reiskocher *) zubereiten.
  2. Die Zwiebel schälen und hacken.
  3. Die Knoblauchzehen putzen.
  4. Die Paprika putzen und in kurze Streifen schneiden
  5. Den Chinakohl halbieren und eine Hälfte in dünne Streifen schneiden. Rest für ein anderes Gericht verwenden.
  6. Das Putengeschnetzelte im Wok anbraten.
  7. Zwiebeln dazugeben und anbraten.
  8. Knoblauch dazupressen.
  9. Den Chinakohl unterheben und anbraten, so dass er zusammenfällt.
  10. Paprika dazugeben und anbraten.
  11. Mit Sojasauce ablöschen, etwas Cayennepfeffer dazu.
  12. Kokosmilch dazugießen und erhitzen.

Mit Reis servieren.

Fleisch und Chinakohl anbraten
Fleisch und Chinakohl anbraten
Paprika dazu und mit Kokosmilch aufgießen
Paprika dazu und mit Kokosmilch aufgießen
Puten-Geschnetzeltes mit Chinakohl
Puten-Geschnetzeltes mit Chinakohl

 

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