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Wer im Frühjahr das Glück hat, eine Bärlauch-"wiese" zu finden, kann daraus neben Bärlauch-Kräuterquark auch einen leckeren Brotaufstrich machen.

Bärlauch-Brotaufstrich

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel *) geben und mit einem Stabmixer *) zerkleinern.
  2. Die Paste dann in ein heiß ausgespühltes Glas mit Deckel geben.
  3. Obenauf etwas Öl gießen, damit die Paste luftdicht abgeschlossen ist.
  4. Ab in den Kühlschrank.

 

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